Jätte köttbullar med fyllning

Fick ett recept av Jenny igår och det lät ju så konstigt att jag bara måste testa det.
Jätte köttbullar med brieost, torkade aprikoser och timjan som fyllning.
Dom vart riktigt goda. Önskar bara att jag tagit mera aprikos och haft koll på dom i ugnen. Dom vart lite väl stekta. Men man lär sig till nästa gång

Köttfärs, grädde, salt och peppar
Brieost i kuber och finhackade aprikoser (mycket) färsk timjan
Forma köttfärsen till jätte stora köttbullar och tryck in fyllningen i mitten och se sedan till att det blir tätt runt om. Bryn köttbullarna i stekpanna och sedan på plåt in i ugnen i ca 15 min.



Blev mätt på en köttbulle!